Egyszerű a dolgunk, ha zöldség- és gyümölcsfogyasztásról van szó, hiszen a friss, ropogós falatok minden étkezésbe könnyen beilleszthetők, sőt nassolás helyett is tökéletesek. De azt tudtad-e, hogy a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) által kiadott táplálkozási ajánlás alapján a napi ételeink felét javasolt ezeknek kitennie?
Az Okostányér szerint prevenciós egészségmegőrzés miatt naponta négy adagot – adagonként legalább 40 dekagrammot – javasolt elfogyasztanunk a szezonális zöldségekből és gyümölcsökből, abból is egy adagot nyersen.
De miért is fontos, hogy megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt együnk? Bálint Anna dietetikus-sportspecifikus dietetikai szakember elárulja.
- A zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának kiemelkedő a táplálkozás-élettani szerepe a szervezetünk megfelelő működésében.
- Magas vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-tartalmuknak köszönhetően csökkentik számos betegség kialakulásának a kockázatát.
- Magas élelmirost-tartalmuk révén elősegítik a megfelelő bélműködést, és teltségérzetet is okoznak.
- Zömmel alacsony kalóriatartalmúak. (Bár vannak kivételek, mint az avokádó is, amely egyébként tele van a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagokkal.)
- Jótékonyan hatnak a szervezet zsír- és szénhidrát-anyagcsere folyamataira.
- Többnyire magas folyadéktartalmuk miatt hasznosan hozzájárulnak a napi folyadékbevitelünkhöz is.
Forrás: 3×3.hu
Ezt olvastad már?
