Miközben a konyhaasztalnál ültem, körülvéve a férjemmel és két csodálatos gyerekemmel, nem tudtam nem elgondolkodni azon, milyen gyönyörű áldozattal jár az anyaság. Amikor megszülettek a gyerekeim, azonnal tudtam, hogy mindent megteszek, hogy biztonságban, egészségesen és boldogan tartsam őket. És ahogy a csecsemőkből kisgyermekekké váltak, egyre könnyebbé vált szükségleteik rangsorolása.
Fokozatosan egyre kevésbé számított, hogy hova szerettem volna eljutni, mit akarok csinálni, kivel akarok időt tölteni. Szülőként annyira tudunk szeretni, hogy közben elveszítjük önmagunkat. Soha nem volt ez még nyilvánvalóbb számomra, mint amikor étkezési időről volt szó. Dietetikus vagyok, de sok anyához hasonlóan én is beleestem abba a rutinba, hogy a gyerekek preferenciái szerint terveztem az étkezést. Végtére is, amikor annyi étkezés ételelutasítással és kisgyermekdührohamokkal végződik, mert te csak valami egészségeset szeretnél felszolgálni. Amikor az étkezési idők már csak a gyerekeink szükségleteiről szólnak, saját szükségleteink és vágyaink háttérbe szorulhatnak. De tudod, mit? Megtaláltam a két véglet közötti utat, ami a kölcsönös étkezési öröm receptje lehet.
A szabadság íze
Képzeld el ezt: vacsoraidő volt, és ahelyett, hogy behódoltam volna a gyerekek ízlésének, úgy döntöttem, hogy úgy kezelem magam, mint a kulináris királynő, aki vagyok, és elkészítettem a kedvenc édesburgonyás tacómat. És ahelyett, hogy összeállítottam volna a gyerekek tányérját, mindent az asztalra dobtam, és barkács tacoállomást csináltam belőle, és hagytam, hogy a gyerekek válasszák ki, mit akarnak enni. Amíg a gyerekeim a reszelt sajtjukat és a tortilláikat majszolták, én a kedvenc ételemmel kényeztettem magam.
Anyaként könnyű elfelejteni azt az örömöt, hogy megkóstolod az általad kedvelt ételeket, ha a kicsi étkezési igényeivel vagy elfoglalva. De itt van a jó hír: a saját ízlésed előtérbe helyezése javíthatja gyermekeid étkezési szokásait.
Amikor a kedvenc ételeidet készíted, izgalmas ízvilágot mutatsz be gyermekeidnek. Ahogy nézik, hogy szívesen eszel, nagyobb valószínűséggel adnak esélyt ismeretlen ételeknek. Végtére is a gyerekek megfigyelés útján tanulnak a legjobban, és az étkezés iránti őszinte örömöd erőteljes motivációt jelent számukra az új ízek felfedezésére. (A gyerekek meglepően intuitívak, így valószínűleg meg tudják állapítani, hogy őszinték-e a gesztusaid.)
Egy tanulmány szerint az étkezési viselkedés szülői modellezése jelentősen befolyásolja a gyermekek ételélményét és nyitottságát az új ételek kipróbálására. A legjobb az egészben az, hogy az étkezési preferenciáknak a figyelembevétele segít abban, hogy újra élvezd az étkezést.
Családi lakomák: kulináris kaland
Tehát ezen a ponton valószínűleg azon töprengsz, hogyan egyél olyan dolgokat, amilyeneket szeretsz, és ehhez hogyan kaphat kedvet a gyerkőc. Van egy módja: ha önkiszolgáló megközelítést alkalmazol, ahol mindenki üres tányérral kezdi, majd kiszolgálja magát (segítséggel a kisemberek számára), azaz azt tesz a tányérjára, amit az asztalról szeretne. Lehet, hogy kell egy kis extra idő az étkezésekhez, és először kevesebbet esznek, de idővel már mindent meg fognak kóstolni, ami az asztalra kerül. Büszkeséggel tölti el a szívem (és csillapítja a dietetikusegómat), ha figyelem, ahogy a fiaim magabiztosan választják kedvenc ételeiket, és óvatosan fedezik fel az új ételeket. Tacokedd? Pizzapéntek? Salátás szombatok? Ó, igen, minden megvan (beleértve a maradékhétfőket és a lányvacsoraszerdákat is)! Minden este van mire várni – gondoskodok arról, hogy mindenkinek legyen valami kedvére való.
Adj hozzá egy csipetnyi kreativitást az étkezés megtervezéséhez!
Az étkezés tervezése egy változatos ízlésű család számára… „mókás” kihívás lehet. Rájöttem, hogy a változatosság és a kreativitás étkezéseinkbe való beépítése nemcsak a kulináris igényeimet elégíti ki, hanem arra is ösztönözte a gyerekeimet, hogy kalandosabb evők legyenek. Félreértés ne essék, ez nem volt varázslatos gyógymód a válogatós étkezésre, de fokozatosan a gyerekekben kialakult az ételek iránti kíváncsiság, és magabiztosabb evőkké váltak.
Íme néhány, dietetikus által jóváhagyott tipp:
- Anélkül, hogy ezt kimondanád, minden családtagot szem előtt tartva és legalább hetente egyszer mindenki kedvencei köré csoportosíthatod az étkezést (beleértve a tiedet is!). Erre nem kell felhívni különösen a figyelmet, csak kezdd el.
- Ügyelj arra, hogy az étkezéshez mindig legyen egy vagy két olyan dolog, amelyet gyermeked legtöbbször elfogad. Az elfogadott étel például a köret, és ha kihagyja az új ízt, akkor sem marad éhes. Ez biztosítja, hogy a gyerekek jól érezzék magukat az asztalnál, és ne érezzék a nélkülözést.
- Biztosíts elegendő mennyiségű ételt gyermeked számára, hogy jóllakjon. Hagyd, hogy annyit vagy kevesebbet egyen ezekből az ételekből, amennyit akar. Ez segít neki érezni az irányítást. Lesznek olyan napok, amikor gyermeked csak az általa elfogadott ételeket eszi, de ne aggódj: ha különféle ételeket szolgálsz fel, a legtöbb gyerek néhány nap leforgása alatt kielégíti tápanyagszükségletét.
Az a szép, hogy magadat helyezed az első helyre
Az anyaság útja tele van meglepetésekkel, és a családi lakoma közös ízlelésének megtanulása átformáló élmény volt. Azáltal, hogy időnként magamat helyeztem előtérbe, elfogadtam a családias ételeket, és kreatívan terveztem az étkezést, az öröm visszatért a vacsoraasztalhoz. Tanúja vagyok annak, hogy a gyerekeim magabiztos kis evőkké válnak, akárcsak a mamájuk. Tehát itt kell átölelni a káoszt, a nevetést és a szeretetet a családi asztal körül. Az önfelfedezés ezen finom utazása során nemcsak a testedet táplálod, hanem a lelkedet is. Együtt élvezhetitek az étkezéseket is.
Forrás: https://www.mother.ly/food/meal-planning-shopping/skip-the-dinner-debate
