4 gyors vacsoraötlet, ami után mindenki megnyalja a tíz ujját
Unja a család a felvágottat, te pedig azt, hogy senki sem tudja megmondani, mit enne szívesen vacsorára? Mutatunk neked 4 olyan gyorsan elkészíthető kencét, amiből repetát követel majd az egész família.
Házi májkrém
Hozzávalók:
- 2 nagy vöröshagyma
- ½ kg csirkemáj
- 1 kk pirospaprika
- 2 kk majoránna
- őrölt feketebors ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 2 kk vaj
- friss petrezselyemzöld ízlés szerint
- olaj
Elkészítése:
Első lépésben resztelt májat készítünk. Ehhez az olajon megdinszteljük a fél karikákra vágott hagymát, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát. Ezután beledobjuk a megtisztított májat, és meghintjük majoránnával és borssal. A belsőséget addig pároljuk fedő alatt, míg az meg nem puhul. Ha kész, levesszük a tűzről, és megsózzuk. Kihűlés után összetumixoljuk, elkeverjük a vajjal és a petrezselyemzölddel. Friss kenyérre vagy pirítósra kenve, ropogós paprikával mennyei vacsora.
Tojáskrém
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 4 kk vaj
- 1 kis lilahagyma
- 1 ek tejföl
- ½ ek mustár
- petrezselyemzöld
- só
- bors
Elkészítése:
A keményre főtt tojásokat megtisztítjuk, és villával összetörjük egy tálban. Rákanalazzuk a szoba-hőmérsékletű vajat, a tejfölt és a mustárt, sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a kis kockákra vágott lilahagymát és a petrezselyemzöldet, majd az egészet alaposan összekeverjük. Ha darabos helyett inkább krémeset szeretnénk készíteni, akkor elő a botmixerrel! Miután a tojáskrémhez nagyon jól illik a paradicsom, a kenyér mellől ez se maradjon le a tányérról!
Tonhalkrém
Hozzávalók:
- 3 doboz darabolt tonhal
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 ek tejföl
- 2 ek majonéz
- ½ kk mustár
- só
- bors
- petrezselyemzöld
Elkészítése:
A halat kikeverjük egy tálban a tejföllel, a majonézzel és a mustárral, majd hozzáadjuk a felkockázott hagymát is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Apróra szeletelt friss petrezselyemmel is megszórhatjuk, végül az egészet alaposan összeforgatjuk. Egy fél citrom levével még pikánsabbá tehetjük.
Tepertőkrém
Hozzávalók:
- 20 dkg tepertő
- 1 ek vaj
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 kk mustár
- só
- bors
Elkészítése:
A tepertőt a hagymával együtt aprítógépbe tesszük, majd a masszát egy tálba kanalazzuk. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és a mustárt, majd fűszerezzük, és alaposan összekeverjük az egészet. A sóval érdemes csínján bánni, mert elképzelhető, hogy sós a tepertő. Nem kérdés, hogy friss kenyérrel és lilahagymával a legfinomabb.
Anya vagyok, két csodálatos gyermeké, egy aranyhajú kislányé és egy szőke kisfiúé. Egyszer megígértem magamnak, hogy az utolsó leheletemig írni fogok. Akkor még nem tudtam, hogy épp pont mellettük, velük és róluk. Milyen csodálatos! Két életet adtam, szeretek egy férjet és írok. Most, itt, a 40 küszöbén újra fogadom: velük így együtt az utolsó leheletemig!
