Ha már most úgy érzed, hogy két héten belül kifogysz a sulistáskába készítendő ételötletekből, akkor itt a segítség! Villámgyorsan elkészíthető recepteket mutatunk, amelyek a reggeli készülődés közben is pikk-pakk a gyermeked hátizsákjába kerülhetnek.
1. Glutén- és laktózmentes mini hajdinapalacsinta házi lekvárral
(20-22 db)
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 1 banán
- 2 tojás
- 1 bögre hajdinaliszt (teljes kiőrlésű)
- 1 bögre mandulatej (rizstej/zabtej)
- 2 tk. sütőpor
- 2 ek. kókuszolaj
- egy csipet só
- sütéshez kevés kókuszolaj
Elkészítés:
1. Először a hozzávalókat összeöntjük, és botmixerrel krémes állagúra kavarjuk. Ezt követően 15-20 percig pihentetni hagyjuk.
2. A jól bevált palacsintasütőnkben egyszerre 3 minipalacsintát is lehet sütni. Mérjünk ki 2-3 evőkanálnyi palacsintatésztát, és oldalanként 1-1,5 percig süssük. A megmaradt tésztát 2-3 napig a hűtőben is tárolhatjuk.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: házi lekvárt és gyümölcsöt.
2. Kis szendvicsek
Elkészítési idő: 10 perc
Teljes kiőrlésű kenyérből formázzunk mintákat, ha nincs formakészletünk, akkor nagyobb alakú sütikiszúró is tökéletes erre a célra. Keverjünk össze 1 tk. piros pestót ½ ek. krémsajttal, kenjük rá a kenyérre, majd borítsuk össze a kettőt, mint egy szendvicset. Ha előző este készítettük, folpackba csomagolva tegyük hűtőbe éjszakára.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: 1 kisebb uborkát, koktélparadicsomot, répát, gyümölcsöt.
3. Csokoládéval locsolt popcorn
Elkészítési idő: 10 perc
Öntsünk 12 g sótlan popcornt a tepsire, és locsoljuk meg 15 g olvasztott csokoládéval. Tegyük hűtőbe 10-15 percre, míg megszilárdul.
4. Bajor perec házi készítésű hummusszal
Lehet kapni fagyasztott házi készítésű bajor perecet. Ha nagyon szakad a cérna, és nincs időm, akkor reggel bedobom a sütőbe, és amíg készülődünk, elkészítem a gyerekeknek. Isteni finom!
Ehhez külön dobozkába teszek padlizsánkrémet vagy házi készítésű hummuszt.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: 1 kisebb uborkát, koktélparadicsomot, csokiba mártott narancsot.
5. Csokiba mártott narancs
Elkészítési idő: 10 perc
Hámozzunk meg 1 narancsot, és szedjük gerezdekre. Olvasszunk fel 10 g étcsokoládét, majd mártsuk bele mindegyik gerezd felét. Sütőpapírral bélelt kisebb tálcára helyezzük őket, és éjszakára tegyük hűtőbe, míg megszilárdul.
6. Meggyes-mákos muffin
(12 db)
Elkészítési idő: 30 perc (10 perc előkészület, 20 perc sütés)
Hozzávalók:
- 15 dkg puha vaj
- 15 dkg cukor
- ½ vaníliarúd
- 2 tojás
- 12 dkg liszt
- 3 dkg darált mák
- 1 kk. sütőpor
- ½ kk. őrölt fahéj
- 1 citrom
- 4 ek. tej
- 10 dkg magozott meggybefőtt
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, és a muffintepsinket kibéleljük cuki muffinpapírokkal. A puha vajat és a cukrot habosra keverjük a vaníliarúd kikapargatott belsejével, aztán hozzáadjuk a tojásokat egyesével. A liszthez szórjuk a darált mákot, a sütőport, majd a krémhez forgatjuk. Az átkevert masszára reszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a meleg tejet és a lecsöpögtetett meggybefőttet. Alaposan elkeverjük, majd a tésztát a papírral bélelt muffintepsibe adagoljuk.
7. Fajitas csirkével
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 75 g csirke
- 1 tortilla
- 2 koktélparadicsom
- 2 ek. alacsony zsírtartalmú tejföl
- 1 ek. sajt
Elkészítés:
A húst megpirítjuk, a tortillalapot megmelegítjük egy kicsit. A tortillát megkenjük tejföllel, rárakjuk a pirított húst, a paradicsomot, majd megszórjuk reszelt sajttal.
8. Édesburgonyacsipsz
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók:
¼ édesburgonya
½ ek. olívaolaj
Elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (a gázsütőt 6-os fokozatra). Szeleteljük vékony karikákra az édesburgonyát, majd keverjük össze az olívaolajjal. Terítsük tepsibe, és süssük ropogósra 10-15 perc alatt.
Csomagoljunk mellé nassolnivalónak: 1 kisebb fürt szőlőt.
Forrás: Cukimamik
