A kávé az egyik leginkább kutatott és vitatott ital, de mértékkel fogyasztva számos jótékony hatással bír. Ha napi három csészénél nem iszunk többet, a koffein a szervezetünk számos funkcióját támogathatja. Tudományos kutatások igazolják, hogy a kávéban található antioxidánsok segítenek a gyulladások csökkentésében, valamint különböző betegségek, például Parkinson-kór, Alzheimer-kór, stroke, diabétesz, májbetegségek és egyes ráktípusok kockázatának mérséklésében.
Azonban a kávé jótékony hatásai nagymértékben függnek attól, hogy milyen kávébabot és milyen hozzáadott anyagokat használunk. Az enyhén pörkölt robuszta és világos vagy közepes pörkölésű arabika kávék nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A sötét pörkölésű kávé is hasznos, de valamivel kevesebb antioxidánst tartalmaz. Az egészséges kávé titka nemcsak a minőségi bab kiválasztásában, hanem az elkészítés és fogyasztás módjában is rejlik. Az ideális, ha tej, tejszín és cukor nélkül, feketén fogyasztjuk.
További módok is léteznek a kávé egészségességének növelésére. Fahéj hozzáadásával különleges ízt érhetünk el, miközben a fahéj szintén segíthet a különböző betegségek megelőzésében. A cukrozatlan kakaó hozzáadása javítja az agyműködést, stabilizálja a hangulatot és csökkenti a vérnyomást. Az ökológiailag ellenőrzött, bio kávébab használata is előnyös, mivel ezek mentesek a káros vegyszerektől.
Az állati eredetű tej helyett növényi tejek használata is ajánlott, mivel ezek tele vannak vitaminokkal és rostokkal, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. A kurkumás latte (golden latte) egy másik népszerű választás, amely nem tartalmaz koffeint, de energetizál és támogatja az immunrendszert. Könnyedén elkészíthető otthon is, és rengeteg recept található hozzá az interneten.
Összességében a kávé megfelelő módon történő fogyasztása nemcsak élvezetes, de számos egészségügyi előnnyel is járhat. A helyes kávéválasztás és az egészséges kiegészítők hozzáadása révén kihozhatjuk a legtöbbet kedvenc italunkból.
