A növényi tejek népszerűsége egyre nő, hiszen sokan választják az állati tej alternatívájaként azok körében, akik érzékenyek a tejre vagy vegán életmódot folytatnak. Ezek az italok, mint a zab-, kókusz-, rizs- vagy mandulatej, alacsonyabb kalóriatartalommal bírnak és segíthetnek elkerülni az emésztési problémákat. Azonban a növényi tejek nem mindig egészségesebbek, mivel sok esetben emulgeálószereket és adalékanyagokat tartalmaznak, amik miatt ultrafeldolgozott élelmiszereknek minősülnek. Ezek az összetevők károsan hatnak a bél mikrobiomjára és összefüggésbe hozhatók a vastagbélrák kialakulásával.
Dr. Maria Abreu, a Miami Egyetem professzora kiemeli, hogy bármennyire is modern vagy diétás az adott növényi termék, ha emulgeálószerek vagy más adalékanyagok vannak benne, az növelheti a bélgyulladás és a vastagbélrák kockázatát. Ezért fontos, hogy ne csupán a trendet kövessük, hanem figyeljünk az összetevőkre is. Egyes növényi tejek, például a zabtej, kevesebb fehérjét és több szénhidrátot tartalmazhatnak, mint a bio állati tej.
A megoldás nem feltétlenül a növényi tejek elkerülése, hanem a tudatos vásárlás. Érdemes adalékanyag-mentes, kevés összetevőjű és bio termékeket választani. Az otthon készült növényi tej is jó alternatíva lehet, aminek minőségét mi magunk szabályozhatjuk. Így a növényi tejek fogyasztása kiegyensúlyozott és egészségtudatos döntést jelenthet azok számára, akik egészségügyi vagy életmódbeli okok miatt kerülik az állati tejet.
Olvasd el a cikket, ha érdekel a téma:
A növényi tejek egyik összetevője összefüggésben állhat a vastagbélrákkal
