A cikk egy családi vacsoráról szól, amelyet a Krizia nevű étteremben tartottak a szerző öccsének születésnapja alkalmából. Az öcs, Marci, a család főszakácsa, aki kiválóan főz, és korábban főzőműsorban is szerepelt. Azért esett a választás a Kriziára, mert mindig olyan éttermet keresnek, ahol van esély arra, hogy Marci sem készítene el jobban egy-egy fogást.
A Krizia egy autentikus olasz étterem Budapesten, amely már évtizedek óta működik. A szerző és családja precízen jár el az étkezés során, minden fogást kipróbálnak, és megkóstolnak mindent az asztalról. Az ételek közül külön kiemelik a mediterrán halleves sűrű, illatos és tengerízű mivoltát, bár volt olyan hal, ami nem mindenkinek ízlett. Két előételt is megkóstoltak: a gratinírozott fésűkagylót vargánya gombával, amely Marci szerint egy nehezen elkészíthető fogás, és egy szarvasgombás sült juhsajt salátát.
A főételek közül a sült bárány serpenyős rozmaringos burgonyával és a borjú szűzérmék vargánya gombával kiemelésre kerültek, a desszertek közül pedig a hagyományos tiramisu és Creme Brülée. A vacsora során az italokkal és a kenyérrel kapcsolatban merültek fel kifogások: a narancslé nem volt megfelelő minőségű, a kenyér pedig hagyományos válogatás volt, ami ebben az olasz közegben hiányérzetet keltett.
Az éttermet a szerző hitelesnek és rendben lévőnek találja, bár megjegyzi, hogy az ital- és pékárufronton lehetne némi javulás. A felszolgálás kedves és ízlésük szerint való, tehát nem túlságosan sznob vagy tolakodó. Összességében a Krizia egy jó választás volt, bár a családi szakács, Marci, bármelyik fogást elkészíthetné otthon is. Az árazás a mai gazdasági helyzet és rezsiárak miatt nem alacsony, de nem is tartozik a legdrágább helyek közé.
Olvasd el a cikket, ha érdekel a téma:
https://www.kiskegyed.hu/csalad/krizia-etterem-ajanlo/bt7zr10
