Az utóbbi években növekvő érdeklődés mutatkozik az egészséges táplálkozás iránt, különösen a természetes forrásból származó vitaminok és ásványi anyagok iránt. Az olívaolaj, mint szuperélelmiszer, kiemelkedő szerepet játszik ebben a trendben. Az olívaolajat az olajbogyó húsából nyerik hideg sajtolással, különösen a mediterrán térségben kedvelt alapanyag. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, antioxidánsokban, például E-vitaminban és polifenolokban.
Az olívaolaj egészségre gyakorolt hatásai jelentősek: elősegíti az emésztést, javítja a bélműködést, aktiválja a jótékony baktériumokat, és segíthet a gyulladásos betegségek kezelésében is. Egyes források az ibuprofénhez hasonlítják gyulladáscsökkentő hatását. Rendszeres fogyasztás esetén csökkentheti a vastagbélrák kockázatát, javíthatja a memóriát, szabályozhatja a vércukorszintet és támogathatja a méregtelenítést.
A legjobb választás az extra szűz olívaolaj, amely hidegen sajtolt, és megőrzi az összes jótékony hatását. Fogyasztását leginkább reggel, éhgyomorra ajánlják, melynek előnyei közé sorolják az emésztés javítását és a gyulladáscsökkentést is. Napi egy-két evőkanállal érdemes fogyasztani, mivel magas kalóriatartalmú, így diétázóknak különösen ajánlott az óvatosság.
Az olívaolaj könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe, például ételekre csepegtetve, ami segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Elsőre elegendő lehet egy teáskanálnyi mennyiség is, hogy lássuk, hogyan reagál a szervezet, majd fokozatosan növelhető az adag.
Olvasd el a cikket, ha érdekel a téma:
A folyékony arany, amiből minden nap meg kellene inni egy kupicával
