Az Alzheimer-kór, amely a demencia leggyakoribb formája, világszerte a demenciás esetek 80%-át teszi ki. Mivel jelenleg konkrét gyógymód nem létezik a kezelésére, a megelőzés kiemelten fontos, és az étrendnek ebben óriási szerepe van. A MIND-diéta, amely a DASH-diéta és a mediterrán diéta elemeit egyesíti, különösen hatékony lehet az agy egészségének megőrzésében, így csökkentheti az Alzheimer-kór és más neurodegeneratív betegségek kockázatát. Az étrend zöld leveles zöldségek, bogyós gyümölcsök, diófélék, olívaolaj, teljes kiőrlésű gabonafélék, halak, bab és baromfihús rendszeres fogyasztását javasolja, miközben korlátozza a vaj, margarin, sajt, vörös húsok és édességek bevitelét.
A legfrissebb kutatások hangsúlyozzák a gyümölcsök, különösen az eper fogyasztásának jelentőségét az Alzheimer-kór megelőzésében. A Cincinnati Egyetem kutatása szerint az eper rendszeres fogyasztása javíthatja a kognitív képességeket azoknál, akik enyhe memóriazavarokkal küzdenek, és potenciálisan csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A kutatásban részt vevő 50 és 65 év közötti túlsúlyos személyek közül azok, akik epret fogyasztottak, javulást mutattak a memóriateszteken, alacsonyabb vérnyomással és jobb hangulattal rendelkeztek, valamint némi fogyást is elértek.
Az eper hatása elsősorban a benne található bioaktív vegyületeknek, különösen a pelargonidinnek köszönhető, amely gyulladásgátló tulajdonságai révén csökkentheti az Alzheimer-kórral összefüggő agyi elváltozások kialakulását. Emellett az eper flavonoidjai is hozzájárulhatnak az agyműködés serkentéséhez. Bár friss eperhez csak szezonálisan férhetünk hozzá, a fagyasztott, konzervált vagy liofilizált változatok is hasznosak lehetnek az étrendünk kiegészítésére.
Olvasd el a cikket, ha érdekel a téma:
Kutatások szerint megelőzhető az Alzheimer-kór, ha naponta fogyasztunk ebből a gyümölcsből
