Az őszi hónapok beköszöntével a sütőtök az ételeink sztárja lesz, hiszen nemcsak ízletes és színes, de tele van vitaminokkal is. Négy olyan egyszerű receptet hoztunk el, amelyeket gyorsan elkészíthetsz, és a család minden tagjának kedvére lesz.
Sütőtökös-cukkinis tócsni
Az alábbi recept különösen hasznos lehet a rohanós hétköznapokon, amikor valami finomat szeretnénk tenni az asztalra, de nincs sok időnk a konyhában.
- 1 cukkini
- Só, bors, fokhagyma ízlés szerint
- Kb. ½ kg reszelt sütőtök
- 1 tojás
- Kb. 10 dkg liszt
- 1-2 ek. kókuszzsír
A cukkinit és a sütőtököt lereszeljük, majd sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet, majd fakanállal összekeverjük. A kókuszzsírt felforrósítjuk, a masszából evőkanálnyi kupacokat formázunk, és mindkét oldalukat aranysárgára sütjük. Tejföllel és reszelt sajttal tálalhatjuk.
Ez a fogás nemcsak gyorsan elkészíthető, de egészséges és tápláló is, amit a gyerekek is szívesen megesznek.
Sütőtökös-citrommázas süti
Ez a sütemény igazi ínyencség, amely bármelyik délutáni teázást feldob.
- 120 g fehérliszt
- 80 g teljes kiőrlésű rozsliszt
- 150 g reszelt sütőtökhús
- 80 g barna cukor
- ½ cs. sütőpor
Az elkészítés egyszerű: a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a cukrot a tojással habosra keverjük. Ezt követően az olajat, joghurtot, citrom héját és a sütőtököt is hozzáadjuk. A kész tésztát kivajazott formába öntjük és megsütjük. A citrommázat a sütemény tetejére csorgatjuk.
A citrom frissessége és a sütőtök édessége tökéletes harmóniát alkot ebben a süteményben.
Tepsis őszi zöldségek grillsajttal
Ez a recept nemcsak ízletes, de igazi vitaminbomba is, tele színes zöldségekkel.
- 2 cékla
- 1 hokkaidó japán sütőtök
- 1 nagyobb édesburgonya
A zöldségeket hosszúkásra vágjuk, majd olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük, és tepsibe helyezzük. A grillsajtot a tetejére tesszük, és 180 fokos sütőben megsütjük. Kínálhatjuk pitával vagy köretként.
Ez a fogás tökéletes választás egy könnyű, mégis laktató vacsorára.
Sütőtökös muffin
A muffinok gyorsan elkészíthetők és tökéletesek akár reggelire, akár uzsonnára.
- 2 bögre liszt
- 1 bögre apróra reszelt sütőtök
- ½ cs. sütőpor
- ½ bögre barna cukor
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves összetevőket. A masszát muffinformákba töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A sütőtök természetes édessége és puhasága teszi ezeket a muffinokat ellenállhatatlanná.
A fenti receptek révén a sütőtök sokoldalúságát fedezhetjük fel, amivel nemcsak változatosabbá tehetjük a családi étkezéseket, de egy kis egészséges csavart is adhatunk nekik. Próbáld ki mindet, és élvezd az őszi ízeket!
