Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis ínycsiklandó édességre vágysz, ami az egész család kedvence lehet, akkor a rizskoch a tökéletes választás. Ez a könnyed desszert hagyományosan tejjel készül, de növényi tejjel is tökéletesen működik, így tejmentessé is teheted. Ráadásul, ha a búzadarát kihagyod, gluténmentes változatban is élvezhetitek. Fedezd fel, hogyan készítheted el ezt a finomságot!
Hozzávalók:
- 1 liter tej (vagy növényi tej)
- 6-7 evőkanál cukor
- 1 bögre rizs
- 6 tojás
- Ízlés szerint vanília
- 1 egész fahéj
- 2 csipet reszelt citromhéj (kezeletlen héjú!)
- Vaj a tál kikenéséhez
- A tálaláshoz lekvár
Elkészítési útmutató:
A tejet öntsd egy lábasba, majd add hozzá a cukrot, a vaníliát és a reszelt citromhéjat. Dobj bele egy egész fahéjat, majd kezd el főzni. Amint a tej felforr, add hozzá a rizst, és főzd addig, amíg megpuhul. Ezután zárd el a lángot, és hagyd állni fedő alatt 10 percig.
A következő lépésben válaszd szét a tojásokat. A sárgáját habosítsd fel kézi mixerrel, majd keverd a rizshez. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatos, laza mozdulatokkal forgasd a rizses masszába. Kivajazott tűzálló tálban, 180 fokra előmelegített sütőben süsd, amíg a teteje szép barnára sül. Melegen, langyosan és hidegen is isteni finomság, akár önállóan, akár egy tartalmas leves után tálalva második fogásként.
A rizskoch elkészítése nemcsak egyszerű, de a család minden tagját boldoggá teszi, hiszen tej- és gluténmentes változatban is élvezhető.
Ez a recept tökéletes választás azoknak a családoknak, akik a gyors és egyszerű megoldásokat keresik a konyhában. A rizskoch nemcsak finom, hanem tápláló is, és az ízek variálásának csak a képzelet szabhat határt. Kísérletezz bátran különféle lekvárokkal vagy gyümölcsökkel, hogy mindig új élményben legyen részetek!
Amikor legközelebb valami édesre vágyik a család, ne habozz kipróbálni ezt a receptet. A rizskoch nemcsak a gyerekek, de a felnőttek kedvence is lehet, hiszen könnyed, mégis laktató desszert, ami után biztosan mindenki megnyalja mind a tíz ujját!
